Sposób przygotowania: Aromaty i dressingi
Jajka ugotować do miękkości – wystarczy 4-5 minut we wrzątku. Następnie mocno je ostudzić zimną wodą, obrać i odstawić.
Rozgrzać masło w rondlu, dodać mąkę, ciągle mieszając, aż lekko się zaróżowi. Dodać gorące mleko i bulion warzywny, dobrze wymieszać i gotować na małym ogniu przez około 4 minuty.
Do mieszanki dodać musztardę, ocet, cukier, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie zmiękcz śmietaną. Nie gotuj mieszanki, aby śmietana się nie zwarzyła.
Przekrój jajka na pół i ułóż na rozgrzanych talerzach. Polej ciepłym sosem i posyp świeżo posiekaną natką pietruszki.
Podawaj z gotowanymi ziemniakami lub świeżym chlebem.
Porady i wariacje: Jedzenie
Zamiast bulionu warzywnego możesz użyć bulionu drobiowego lub grzybowego.
W wersji wegańskiej użyj mleka roślinnego, śmietanki i wegańskiej margaryny.
Możesz połączyć musztardę – na przykład musztardę Dijon z klasyczną.
Wartość odżywcza w porcji (przybliżona):
Wartość Ilość
Kalorie ok. 340 kcal
Białko ok. 13 g
Tłuszcz ok. 22 g
Węglowodany ok. 16 g
Popularne czeskie danie z tradycją
Ten przepis jest doskonałym przykładem tego, jak proste składniki mogą stworzyć pyszny i pożywny posiłek. Idealny na chłodniejsze dni, gdy masz ochotę na coś domowego i pożywnego. Wyrazisty smak musztardy połączony z delikatną śmietanką tworzy doskonały sos, który zasługuje na honorowe miejsce w menu Twojej rodziny.
