Składniki
-
- 2 kg świeżych ogórków gruntowych
- 500 g cebuli
- 1 duża czerwona papryka
- 1 mała papryczka chili – opcjonalnie
- 2 płaskie łyżki soli kamiennej niejodowanej
Reklama
Zalewa
- 1 litr wody
- 250 ml octu spirytusowego 10%
- 130 g cukru
- 1 płaska łyżka soli kamiennej niejodowanej
- 2 łyżeczki przyprawy curry
- 1 łyżeczka kurkumy
- 2 łyżeczki gorczycy
- ½ łyżeczki ostrej papryki – opcjonalnie
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 8 ziaren czarnego pieprzu
